Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200606322Sobre a expressão “este detergente tem ação antisséptica”, assinale a alternativa que apresenta o seu correto significad...1457941200606322Ano: 2024Banca: Instituto DarwinOrganização: Prefeitura de Santa Cruz do Capibaribe - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoSobre a expressão “este detergente tem ação antisséptica”, assinale a alternativa que apresenta o seu correto significado. AO detergente tem a função de dar brilho aos utensílios.BO detergente possui bicabornato de sódio em sua composição. CO detergente remove as sujeiras visíveis.DO detergente elimina e/ou reduz os microrganismos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200016193Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta sobre os cuidados com a higiene na manipulação de alimentos.Questão 457941200875197Nutrição e DietéticaPara preparar uma refeição com arroz, feijão e carne para 200 alunos, sendo cada porção de arroz corresponde a 150g, serão necessáriosQuestão 457941200973634Nutrição e DietéticaA deficiência de zinco está associada principalmente a, EXCETO:Questão 457941201006242Nutrição e DietéticaNo que se refere à higienização de alimentos, assinale a alternativa correta.Questão 457941201343464Nutrição e DietéticaA deficiência de iodo pode causarQuestão 457941201441786Nutrição e DietéticaA utilização de equipamentos de proteção individual em cozinhas deve ser estimulada por todos os gestores. O uso de luvas descartáveis durante a manip...Questão 457941201654389Nutrição e DietéticaAs vitaminas devem estar presentes em todas as preparações do cardápio. A vitamina C é importante paraQuestão 457941201718238Nutrição e DietéticaO corte elaborado em cozinhas que é caracterizado por cubos pequenos de aproximadamente 1 cm de lado é conhecido comoQuestão 457941201802291Nutrição e DietéticaA segurança dos alimentos envolve a prevenção contra perigos químicos, físicos e biológicos. Assinale a alternativa correta que contém somente perigos...Questão 457941201993395Nutrição e DietéticaDieta Leve é uma Dieta de consistência semi-sólida, com alimentos que devem ser cozidos ou sofrer ação mecânica para serem oferecidos moídos ou desfia...