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  4. Questão 457941200606743

Sobre o cuidado com a higienização de alimentos frescos, como fruta...

📅 2025🏢 Avança SP🎯 Prefeitura de Morungaba - SP📚 Nutrição e Dietética
#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação

Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca Avança SP no concurso para Prefeitura de Morungaba - SP. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Higiene e Controle Sanitário, Gestão de Serviços de Alimentação.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200606743
Ano: 2025Banca: Avança SPOrganização: Prefeitura de Morungaba - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação
Sobre o cuidado com a higienização de alimentos frescos, como frutas, verduras e legumes, analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta considerando V (Verdadeiro) ou F (Falso):


( ) Ao manipular frutas e verduras, se você perceber que há partes mofadas, deve retirá-las para que o restante se torne adequado para o consumo;

( ) Secar os alimentos ajuda a conservá-los, principalmente se você for guardá-los na geladeira;

( ) Após lavar os alimentos em água corrente, é recomendado deixá-los de molho em água clorada utilizando a diluição correta de água sanitária, conforme as instruções do fabricante.
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