Sobre o cuidado com a higienização de alimentos
frescos, como frutas, verduras e legumes, analise
as afirmativas a seguir e assinale a alternativa
correta considerando V (Verdadeiro) ou F
(Falso):
( ) Ao manipular frutas e verduras, se você
perceber que há partes mofadas, deve retirá-las
para que o restante se torne adequado para o
consumo;
( ) Secar os alimentos ajuda a conservá-los,
principalmente se você for guardá-los na
geladeira;
( ) Após lavar os alimentos em água corrente, é
recomendado deixá-los de molho em água
clorada utilizando a diluição correta de água
sanitária, conforme as instruções do fabricante.