Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200606921As alterações patológicas clássicas da Doença Celíaca (DC) no intestino delgado são categorizadas de acordo com a Classi...1457941200606921Ano: 2019Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: Prefeitura de Vitória - ESDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição Educacional | Diretrizes Curriculares Nacionais para o Curso de NutriçãoAs alterações patológicas clássicas da Doença Celíaca (DC) no intestino delgado são categorizadas de acordo com a Classificação de Marsh. Nessa escala, qual nível se caracteriza pela presença de atrofia vilositária?AMarsh 0.BMarsh III.CMarsh I.DMarsh II.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200066457Nutrição e DietéticaPreencha as lacunas e assinale a alternativa correta. A alergia alimentar pode ser definida como uma reação adversa a um antígeno alimentar mediada po...Questão 457941200454601Nutrição e DietéticaQual das seguintes vitaminas é um importante antioxidante e protege os fosfolipídios insaturados da membrana celular contra degeneração oxidativa?Questão 457941200619472Nutrição e DietéticaForam comprados 16 Kg de carne bovina (contra-filé). Realizada a etapa de pré-preparo, restaram 14 Kg para a cocção. Após assada, a preparação pesou 1...Questão 457941200630080Nutrição e DietéticaSabendo da importância de inquéritos dietéticos, a respeito desse assunto, julgue o item a seguir.No método Recordatório de 24h, o entrevistado relata...Questão 457941200702394Nutrição e DietéticaÍndice Glicêmico (IG) indica o perfil de absorção dos carboidratos após as refeições. Para um alimento ser considerado de alto IG, qual é a sua classi...Questão 457941200707843Nutrição e DietéticaGarota de 17 anos é diagnosticada com manchas de Bitot no quadrante temporal da conjuntiva.Em relação ao caso apresentado na questão anterior, nº 32, ...Questão 457941200834455Nutrição e DietéticaPesquisas mostram que a fibra alimentar pode influenciar negativamente na biodisponibilidade de diversos minerais, particularmente nos metais bivalent...Questão 457941201131847Nutrição e DietéticaA respeito do armazenamento recomendado dos alimentos no refrigerador, relacione as colunas e assinale a alternativa correta. 1. Manteiga. 2. Queijos ...Questão 457941201487066Nutrição e DietéticaO alumínio é um material não ferroso, muito leve, de fácil transformação e apresenta boa resistência à oxidação atmosférica. É utilizado nas mais vari...Questão 457941201733864Nutrição e DietéticaNo âmbito da subsistência do indivíduo, devemos pensar que os alimentos devem preservar a dignidade do ser humano. Sobre a função social dos alimentos...