No que diz respeito ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a estratégias de promoção da alimentação saudáve...

A respeito da hipertensão arterial sistêmica (HAS), julgue o seguinte item.O nutricionista deve orientar mudanças na dieta habitual do paciente com HA...

A vigilância epidemiológica, ao analisar um surto em uma escola, obteve os seguintes dados: a média de tempo do surgimento dos primeiros sintomas foi ...

Para indivíduos que pesam 60 kg, a prescrição de carboidrato da NPT deve estar entre 300 e 600 mg/min, sob o risco de não se fornecer energia suficien...

Acerca da regulamentação da nova rotulagem de alimentos, que entrou em vigor em 2022, julgue o item a seguir.Na tabela nutricional, é obrigatória a de...

Com relação aos cuidados na manipulação, no preparo e na conservação de alimentos, julgue o item a seguir. O uso de luvas descartáveis durante o prepa...

A legislação brasileira considera alegação de propriedade funcional “aquela relativa ao papel metabólico ou fisiológico que o nutriente ou não nutrien...

A respeito da utilização de lipídeos na solução parenteral, assinale a opção correta.

Com referência a espécies de vegetais empregadas na culinária e na gastronomia, julgue o item subsequente. A macaúba (Acrocomia sp.) e (Acrocomia vieg...

Julgue o item a seguir, referente a frutas e hortaliças minimamente processadas. Na etapa de lavagem das frutas e hortaliças, antes do corte e do desc...

Julgue o item a seguir, quanto à economia circular em propriedades rurais.O emprego de ingredientes gerados a partir de resíduos, como bioprotetores o...