A desnutrição corresponde a uma doença de
natureza clínico-social multifatorial, cujas raízes se
encontram na pobreza. Sobre o tema, analise as
assertivas e assinale a alternativa correta.
I. O kwashiorkor do adulto pode ser reconhecido por:
albumina sérica menor que 2,8g/dl e, pelo menos,
por um dos seguintes achados: edema, sinais de
cicatrização inadequada e cabelos frágeis,
arrancáveis com facilidade.
II. O marasmo pode ser classificado clínicamente por
emagrecimento acentuado apresentando grande
redução de panículo adiposo, distrofia muscular de
ombros, braços, nádegas e pernas, contorno das
costelas visíveis, quadris estreitos em relação ao
tórax e escassez de gorduras nas nádegas e coxas.
III. Os preparados alimentares oferecidos na fase de
estabilização de crianças com desnutrição grave
internadas devem: fornecer no máximo 100
Kcal/Kg de peso/dia (mínimo aceitável de 80
Kcal/Kg de peso/dia) e 1 a 1,5 g de proteína/Kg de
peso/dia. Estes valores são essenciais para manter os processos fisiológicos básicos da criança. Além
disso, devem ter baixa osmolaridade (280
mmol/litro) e baixo teor de lactose (13g/l).