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Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca FURB no concurso para Prefeitura de Guabiruba - SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Os lipídios representam uma importante classe de macronutrientes, formando um conjunto quimicamente diverso de compostos que desempenham uma variedade de funções essenciais tanto nos organismos quanto nos alimentos. No que se refere aos lipídios, registre V, para verdadeiro, e F, para falso:
(__) A característica hidrofílica dos lipídios faz com que esses compostos recebam processamentos especializados durante a digestão, absorção, o transporte, o armazenamento e a utilização.
(__) Sua imiscibilidade em água é fundamental no estabelecimento de uma interface entre o meio intracelular e o extracelular.
(__) O metabolismo lipídico é de extrema importância, pois está associado a diversas funções relacionadas ao fornecimento de energia, ao transporte de substâncias hidrossolúveis, à formação de substâncias biologicamente ativas essenciais para o organismo, entre outras.
Assinale a alternativa com a sequência correta: