Com relação ao processo de armazenamento de produt...

Q: Com relação ao processo de armazenamento de produtos perecíveis, é correto afirmar que o uso de atmosfera modificada (AM) fundamenta-se na(o)

A) alteração da atmosfera do ambiente de armazenamento, sobretudo por meio de filmes plásticos ou ceras que aumentam a concentração de CO2 e diminuem a de O2 ao longo do processo respiratório do produto armazenado. | B) alteração da atmosfera do ambiente de armazenamento, sobretudo por meio de bactérias simbióticas que aumentam a concentração de O2 e diminuem a de CO2 ao longo do processo respiratório do produto armazenado. | C) controle da atmosfera do ambiente de armazenamento, sobretudo por meio de filmes plásticos ou ceras que aumentam a concentração de O2 e diminuem a de CO2 ao longo do processo de maturação do produto armazenado. | D) alteração da atmosfera do ambiente de armazenamento, sobretudo por meio de bactérias simbióticas que aumentam a concentração de CO2 e diminuem a de O2 ao longo do processo respiratório do produto armazenado. | E) alteração da pressão atmosférica do ambiente de armazenamento, sobretudo por meio de exaustores que aumentam a concentração de CO2 e diminuem a de O2 por indução mecânica ao longo do processo respiratório do produto armazenado.

457941200615190

Ano: 2014Banca: IADESOrganização: CONABDisciplina: AgronomiaTemas: Logística e Processamento de Produtos Agropecuários

Com relação ao processo de armazenamento de produtos perecíveis, é correto afirmar que o uso de atmosfera modificada (AM) fundamenta-se na(o)

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