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O leite “talhado” é o resultado da precipitação das proteínas do le...

📅 2019🏢 UFRGS🎯 UFRGS📚 Química Geral
#Equilíbrio Químico em Soluções Aquosas: pH, pOH, Indicadores Ácido-Base, Soluções Tampão#Equilíbrio Químico

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457941200617934
Ano: 2019Banca: UFRGSOrganização: UFRGSDisciplina: Química GeralTemas: Equilíbrio Químico em Soluções Aquosas: pH, pOH, Indicadores Ácido-Base, Soluções Tampão | Equilíbrio Químico

O leite “talhado” é o resultado da precipitação das proteínas do leite (caseína), quando o seu pH for igual ou menor que 4,7.


Qual das soluções abaixo levaria o leite a talhar?

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Esta questão foi aplicada no ano de 2019 pela banca UFRGS no concurso para UFRGS. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Química Geral, especificamente sobre Equilíbrio Químico em Soluções Aquosas: pH, pOH, Indicadores Ácido-Base, Soluções Tampão, Equilíbrio Químico.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

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