A Gastrite consiste na inflamação da mucosa gástrica e pode ser
favorecida por medicamentos, como o ácido acetilsalicílico,
ingestão de bebidas alcoólicas, fumo e em situações de estresse
(queimaduras graves, politrauma etc.), estando associada ao
desequilíbrio entre os fatores que agridem e os que protegem a
mucosa.
Considerando as recomendações nutricionais da gastrite, analise
as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a
falsa.
( ) O fracionamento deve ser de 4 a 5 refeições/dia (evitar longos
períodos em jejum).
( ) Café do tipo descafeinado não resulta em irritação da mucosa,
podendo ser consumido com moderação.
( ) Pimenta vermelha possui capsaicina, substância irritante
gastrintestinal, devendo ser evitada.
As afirmativas são, respectivamente,