Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200619780O método indicado para a conservação de alimentos que busca reduzir o crescimento de microrganismos sem alterar signific...1457941200619780Ano: 2024Banca: ADM&TECOrganização: Prefeitura de Iguaracy - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia AlimentarO método indicado para a conservação de alimentos que busca reduzir o crescimento de microrganismos sem alterar significativamente as propriedades sensoriais é chamado:APasteurização.BLiofilização.CIrradiação.DFermentação.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200142310Nutrição e DietéticaIdentifique uma atividade que não é atribuição do profissional nutricionista.Questão 457941200460324Nutrição e DietéticaAnalise as afirmativas a seguir: I. As anemias nutricionais resultam da carência simples ou combinada de nutrientes como o ferro, o ácido fólico e a v...Questão 457941200569477Nutrição e DietéticaAnalise as informações a seguir: I. Concernente ao Decreto-Lei nº 986/1969 que institui normas básicas sobre alimentos, pode-se afirmar que alimento d...Questão 457941200784769Nutrição e DietéticaLeia as afirmativas a seguir: I. São exemplos de alimentos pobres em vitaminas os seguintes: verduras, legumes e frutas, como espinafre, vinagreira, a...Questão 457941200937784Nutrição e DietéticaLeia as afirmativas a seguir: I. Os nutrientes – que compõem os alimentos e são por estes veiculados com vistas à nutrição humana – são muito importan...Questão 457941201075606Nutrição e DietéticaLeia as afirmativas a seguir: I. A alimentação saudável deve desconsiderar os aspectos socioculturais dos indivíduos. II. A pessoa idosa deve beber pe...Questão 457941201717373Nutrição e DietéticaLeia as afirmativas a seguir: I. Os crustáceos frescos devem ter cor própria da espécie e não apresentar cor alaranjada ou negra na carapaça. Assim, é...Questão 457941201873656Nutrição e DietéticaA avaliação nutricional da gestante é realizada para identificar aquelas que apresentam risco no início da gestação e identificar ganho de peso menor ...Questão 457941201944898Nutrição e DietéticaAnalise as afirmativas a seguir: I. Um grupo importante de proteínas conjugadas são as glicoproteínas, que estão presentes na superfície celular (como...Questão 457941201989980Nutrição e DietéticaAnalise as informações a seguir: I. É correto afirmar que os hortifrutigranjeiros (hortaliças, vegetais, frutas e ovos) devem ser conservados em tempe...