Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200622477A avaliação nutricional subjetiva global (ANSG) é definida como instrumento clínico para avaliar o estado nutricional de...1457941200622477Ano: 2024Banca: IDESGOrganização: Prefeitura de Varre-Sai - RJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Avaliação do Estado NutricionalA avaliação nutricional subjetiva global (ANSG) é definida como instrumento clínico para avaliar o estado nutricional de indivíduos e é baseada em:ADados como sintomas gastrointestinais, hábitos alimentares, perda de peso, exame físico e alterações funcionais.BQuatro questões iniciais IMC < 20,5 kg/m2 , perda de peso nos últimos 3 meses, redução na ingestão alimentar na última semana e se a doença ou estado atual é grave.CDezesseis questões, entre elas alterações da ingestão e hábito alimentar, restrições dietéticas, morbidades associadas e sintomas gastrintestinais.DDuas questões que englobam a redução da ingestão alimentar pela perda de apetite e a perda ponderal indesejada.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941201399673Nutrição e DietéticaSobre os critérios e a avaliação de dietas normais e especiais, leia atentamente o quadro abaixo. “Dieta hospitalar que se destina àquele doente que a...Questão 457941201553363Nutrição e DietéticaAo trabalhar na cozinha de uma escola, para prevenir a contaminação dos alimentos, um Auxiliar de Serviços Gerais deve: I. Separar utensílios usados p...Questão 457941201658673Nutrição e DietéticaNa administração de serviços de alimentação, a etapa de recepção dos gêneros alimentícios é crucial para garantir a qualidade dos alimentos. Um dos pr...Questão 457941201671407Nutrição e DietéticaO Princípio 6 (seis) do Sistema de Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC estabelece que a etapa de verificação que consistem na ut...Questão 457941201737280Nutrição e DietéticaAs fórmulas indicadas na alergia à proteína do leite de vaca – APLV são:Questão 457941201798967Nutrição e DietéticaUma carcaça de bovino apresenta uma lesão localizada sugestiva de Brucelose. Após avaliação do médico veterinário responsável pelo Serviço de Inspeção...Questão 457941201805046Nutrição e DietéticaDentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a uma condição que tem indicação de nutrição enteral em pediatria.Questão 457941202013126Nutrição e DietéticaNo que se refere aos aspectos físicos da UAN, marque a afirmativa correta.Questão 457941202071962Nutrição e DietéticaA seleção de alimentos é um passo fundamental no preparo das refeições. Qual das alternativas abaixo representa um critério adequado na seleção de ali...Questão 457941202087525Nutrição e DietéticaSobre a absorção e biodisponibilidade da vitamina E, marque a opção correta.