A panela de pressão é um utensílio muito
utilizado no intuito de diminuir o tempo de cozimento
dos alimentos, pois o aumento da pressão interna
permite a elevação do ponto de ebulição da água,
mantendo-a em estado líquido a temperaturas
maiores. A pressão atmosférica varia com a altitude e
exerce influência sobre o ponto de ebulição da água.
De modo simplificado e dentro de certos limites, o
ponto de ebulição pode ser representado por uma
função crescente da pressão. Considerando sua
finalidade, como descrita no início deste enunciado, a
panela de pressão proporcionaria um cozimento mais
eficiente, se comparado ao uso de panela comum,