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Endósporos bacterianos são destruídos pelo processo de
Considere os dados abaixo. Per capita da batata a vapor: 100g. IPC: 1,26. Com base nisso, quantos quilos de batata inglesa in natura é necessário comp...
Na preparação dos alimentos, quando da utilização de temperaturas inferiores a 70°C, o tratamento térmico é garantido através das combinações de
Os manipuladores devem lavar cuidadosamente as mãos
Considere os seguintes quadros clínicos. I - Diabetes melito II - Doenças cardiovasculares III- Doenças respiratórias crônicas O Plano de Ações Estrat...
As ações abaixo integram a responsabilidade profissional, de acordo com o Código de Ética do Nutricionista, EXCETO uma. Assinale-a.
Considere as afirmações a seguir. I - É direito do nutricionista o pronunciamento em matéria de sua habilitação, sobretudo quando forem assuntos de in...
Qual das alternativas abaixo NÃO apresenta uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição?
A atenção domiciliar (AD), no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS), é organizada em três modalidades. A determinação da modalidade está atrelada às ...
De acordo com o Decreto nº 7.234/2010, são objetivos do Programa Nacional de Assistência Estudantil (PNAES):
Considere as afirmações abaixo sobre o Programa Saúde na Escola (PSE). I - O PSE constitui estratégia para a integração e a articulação permanente ent...