Em relação ao descongelamento de alimentos, analise as afirmativas, identificando-as com V ou F, conforme sejam
verdadeiras ou falsas.
( ) O descongelamento dos alimentos de forma segura é realizado na câmara frigorífica ou no refrigerador
à temperatura de até 4°C.
( ) Recomenda-se não recongelar alimentos crus ou prontos que tenham sido descongelados.
( ) Após o descongelamento, as carnes devem ser armazenadas sob refrigeração até 4°C e devem ser
consumidas em 72 horas, exceto pescados, que devem ser consumidos no máximo em 24 horas.
( ) O descongelamento seguro dos alimentos pode ser realizado em forno de convecção ou micro-ondas.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é: