Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200624026A RDC 216/2004 detalha diversas práticas para o melhor funcionamento da unidade de alimentação. Considerando essa inform...1457941200624026Ano: 2024Banca: QuadrixOrganização: CRN - 8ª Região (PR)Disciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de AlimentaçãoA RDC 216/2004 detalha diversas práticas para o melhor funcionamento da unidade de alimentação. Considerando essa informação, assinale a alternativa correta, a respeito das especificações de edificações e instalações.AAs telas devem ser fixas para facilitar a limpeza periódica.BAs portas e janelas não podem ser ajustadas aos batentes.CO sistema de exaustão deve ser provido de telas milimetradas, para impedir o acesso de vetores e pragas urbanas. DAs portas da área de preparação e armazenamento de alimentos devem ser dotadas de fechamento manual.EAs aberturas externas das áreas de armazenamento e preparação de alimentos devem permitir o acesso de vetores e pragas urbanas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200052971Nutrição e DietéticaUma das fragilidades do PSE é a não vinculação das equipes de saúde da Atenção Básica às escolas participantes, dificultando o planejamento integrado ...Questão 457941200064685Nutrição e DietéticaA respeito das doenças crônicas não transmissíveis, julgue o item a seguir.A cetoacidose diabética é uma disfunção metabólica que acomete principalmen...Questão 457941200163597Nutrição e DietéticaAcerca do planejamento de cardápio, dos métodos de cocção dos alimentos e das ficha técnicas de preparo, julgue o item. Ao elaborar o cardápio, a sala...Questão 457941200170653Nutrição e DietéticaA lactose é um dissacarídeo encontrado nos leites e em seus derivados. Aos produtos lácteos comercializados como lacfree (sem lactose) é adicionada a ...Questão 457941200199611Nutrição e DietéticaA antropometria é uma das ferramentas que compõem as medidas corporais, sendo parte essencial da avaliação do estado nutricional. Assinale a alternati...Questão 457941200569042Nutrição e DietéticaSegundo a Resolução CFN n.º 527/2013, a Resolução CFN n.º 596/2017 e a Resolução CFN n.º 599/2018, julgue o item.Em havendo manifestação ou defesa do ...Questão 457941200575302Nutrição e DietéticaAs vitaminas desempenham papel fundamental para o bom funcionamento do organismo. Elas são micronutrientes absorvidos no intestino delgado após a dige...Questão 457941201341717Nutrição e DietéticaAlém das influências nutricionais e imunológicas que o aleitamento materno exerce sobre o bebê, existem influências que são estendidas à mulher que am...Questão 457941201547413Nutrição e DietéticaÀ luz da Lei nº 8.080/1990 – Lei Orgânica da Saúde –, julgue o item seguinte.As ações e os serviços de saúde, executados pelo Sistema Único de Saúde (...Questão 457941201805029Nutrição e DietéticaO PAT é um programa governamental de adesão voluntária, que busca estimular o empregador a fornecer alimentação nutricionalmente adequada aos trabalha...