Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200624981De acordo com a PORTARIA Nº 5/1988. É INCORRETO afirmar:1457941200624981Ano: 2024Banca: IDHTECOrganização: Prefeitura de Presidente Tancredo Neves - BADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoDe acordo com a PORTARIA Nº 5/1988. É INCORRETO afirmar:AApós a sua divisão em meias carcaças retiram-se ainda os rins, gorduras perirrenal e inguinal, "ferida-de-sangria", medula espinhal, diafragma e seus pilares. BMeia carcaça: Resulta do corte longitudinal da carcaça, abrangendo a sínfise isquiopubiana, a coluna vertebral e externo.CAs patas dianteiras são secionadas à altura da articulação carpometacarpiana e as traseiras na tarsometatarsiana.DA cabeça é separada da carcaça entre o osso occipital e a primeira vértebra cervical (atlas).EEntende-se por carcaça o bovino abatido, sangrado, esfolado, eviscerado, desprovido de cabeça, patas, rabada, glândula mamária (na fêmea), verga, suas raízes, e testículos (no macho).ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200233086Nutrição e DietéticaSão Vantagens da nutrição enteral utilizando a sonda de Localização Gástrica, EXCETO:Questão 457941200379918Nutrição e DietéticaNo contexto de assegurar a higiene e a segurança alimentar, qual entre as características a seguir deve ser evitada, pois pode comprometer a eficácia ...Questão 457941200907063Nutrição e DietéticaSão princípios orientadores para implementação do APPCC, EXCETO:Questão 457941200967206Nutrição e DietéticaQual a capacidade de um caldeirão com 1 metro de diâmetro e 93 centímetros de altura?Questão 457941200983275Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa incorreta.Questão 457941201510050Nutrição e DietéticaDe acordo com a Instrução Normativa N° 21/2017; Art. 6°. O peixe congelado deve atender as seguintes características sensoriais, EXCETO:Questão 457941201657237Nutrição e DietéticaÉ um alimento proibido em dieta líquida:Questão 457941201805001Nutrição e DietéticaO Ministério da Agricultura estabelece que o charque não deve conter:Questão 457941201921478Nutrição e DietéticaSão agentes de cura, EXCETO:Questão 457941202033308Nutrição e DietéticaCaracterizam o Kwashiokor, EXCETO: