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Segundo a Vigilância Sanitária, o transporte de alimentos tem que s...

📅 2019🏢 FEPESE🎯 Prefeitura de Bombinhas - SC📚 Nutrição e Dietética
#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação

Esta questão foi aplicada no ano de 2019 pela banca FEPESE no concurso para Prefeitura de Bombinhas - SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Higiene e Controle Sanitário, Gestão de Serviços de Alimentação.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200628254
Ano: 2019Banca: FEPESEOrganização: Prefeitura de Bombinhas - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação
Segundo a Vigilância Sanitária, o transporte de alimentos tem que ser feito em condições tais que protejam o produto da deterioração ou contaminação, para garantia do bem estar dos consumidores.

Os riscos que devem ser controlados no processo de produção, substâncias, intensidades, carga horária, ritmo e ambiente de trabalho são chamados de:
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