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Assinale a alternativa correta acerca da preparação do alimento, de acordo com o Regulamento da ANVISA (RDC nº 216 de 2004) de boas práticas para serv...
Em relação às dietas hospitalares, assinale a alternativa correta.
Qual o nome dado à transferência acidental de microrganismos patogênicos entre alimentos, superfícies, utensílios, equipamentos ou pela própria pessoa...
Qual o nome dado à transferência de contaminantes de um alimento ou objeto contaminado para outro alimento ou objeto pela falta de higiene dos utensíl...
Assinale a alternativa correta em relação às recomendações nutricionais para idosos.
Sobre as definições de alimentos in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados, de acordo com o Guia Alimentar Para a População B...
Analise as afirmativas abaixo em relação à seleção de alimentos para a merenda escolar. 1. Alimentos ricos em gorduras saturadas e açúcares devem ser ...
Assinale a alternativa correta considerando a Resolução RDC no 216, de 15 de setembro de 2004.
Analise as afirmativas abaixo em relação aos Programas Nacionais de Suplementação de Micronutrientes.1. Atualmente, o Ministério da Saúde conta com ap...
Considerando a Resolução RDC no 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, an...