Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941200629964Na análise sensorial do pescado, o off flavor, identificado como gosto ou odor de "mofo" e "barro", é um fenômeno que oc...1457941200629964Ano: 2010Banca: VUNESPOrganização: CEAGESPDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Inspeção de PescadosNa análise sensorial do pescado, o off flavor, identificado como gosto ou odor de "mofo" e "barro", é um fenômeno que ocorre em peixes de cultivo intensivoAque utilizam rações com elevadas concentrações de aminoácidos como a geosmina.Bque foram submetidos a elevados níveis de estresse, produzindo substâncias de odor desagradável.Ccom alto nível de arraçoamento e proliferação de actinomicetos e algas cianofíceas.Dquando há um desbalanceamento da ração com relação à concentração de metilisoborneol e geosmina.Ecom alto nível de arraçoamento, utilizando rações com elevadas concentrações de metilisoborneol.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200077371Medicina VeterináriaQual das seguintes espécies de aranha é reconhecida por causar a picada mais dolorosa entre as aranhas brasileiras e é classificada como uma das mais ...Questão 457941200282689Medicina VeterináriaNas reações imunológicas de fixação de complemento, o ingrediente empregado como fonte de complemento é constituído porQuestão 457941200400963Medicina VeterináriaVia de eliminação é a forma como o agente etiológico de determinada enfermidade tem acesso ao meio exterior, sendo eliminado da fonte de infecção para...Questão 457941200432121Medicina VeterináriaAssinale a alternativa que indica uma zoonose que provoca o abortamento nos bovinos acometidos.Questão 457941200720320Medicina VeterináriaA dengue faz parte de um grupo de doenças denominadas arboviroses, que se caracterizam por serem causadas por vírus e transmitidas por vetores artrópo...Questão 457941201008565Medicina VeterináriaDentre os testes laboratoriais utilizados para o diagnóstico da erliquiose canina, qual das seguintes afirmações é a correta?Questão 457941201172301Medicina VeterináriaJustifica-se a utilização do hipoclorito de sódio na higienização de superfícies porque eleQuestão 457941201281622Medicina VeterináriaAssinale a alternativa que corresponde a um microrganismo halofílico, não esporogênico.Questão 457941201844751Medicina VeterináriaNas Américas Central e do Sul, a variante do vírus da raiva responsável pela ocorrência da raiva dos herbívoros é aQuestão 457941201983453Medicina VeterináriaEm epidemiologia, a razão entre as chances em favor da exposição de animais doentes e as chances em favor da exposição de animais sadios é conhecida c...