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Os sistemas de análise sensorial têm como objetivo avaliar as propriedades sensoriais do que está sendo analisado. A esse respeito, analise as afirmat...
Assinale a alternativa que não apresente um aminoácido essencial.
Acerca dos princípios gerais da terapia nutricional em pediatria, assinale a alternativa correta.
Em relação ao binômio alimentação equilibrada e produtividade, analise as afirmativas a seguir: I. De acordo com estudo feito pela Organização Interna...
Alimentos ultraprocessados são preparações industriais feitas de substâncias extraídas de alimentos (óleos, gorduras, açúcar, amido, proteínas), compo...
Em relação à higiene operacional, são proibidos hábitos como os listados nas alternativas a seguir, à exceção de uma. Assinale-a.
Em relação à conduta nutricional em pacientes com diabetes mellitus tipo 2, assinale a alternativa que corresponde ao manejo da doença.
Assinale a alternativa que indique incorretamente um transtorno alimentar.
A cocção no calor seco sem gordura consiste na aplicação apenas de ar seco, sem a adição de gordura. São exemplos de cocção no calor seco: I.Assar o a...
Os aminoácidos essenciais são moléculas que não podem ser sintetizadas pelo corpo humano, sendo necessário para a sua obtenção o consumo de alimentos ...