Quanto às características e aos grupos de alimentos, analise as
asserções a seguir:
I. O grupo das proteínas animais (presentes nas carnes, ovos,
leites e derivados) e das proteínas vegetais (como as
leguminosas) é fonte de aminoácidos, sendo reconhecidos
como alimentos construtores.
II. O grupo das frutas, verduras e legumes fornece vitaminas,
minerais e fibras para o corpo, sendo esses alimentos
reconhecidos como reguladores.
III. Na base da pirâmide são encontrados os alimentos ricos em
carboidratos como massas, pães, cereais, arroz, mandioca,
dentre outros. Por estarem no maior grupo, devem ser
consumidos em maiores quantidades durante o dia.
Está correto o que se afirma em