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Um grama de carboidrato, gordura e proteína correspondem, respectivamente a quantas gramas de água (H20).
Analise os itens que segue: I - Pactuar, na Comissão Intergestores Tripartite, prioridades, objetivos, estratégias e metas para implementação de progr...
Assinale a alternativa onde é apresentado um ácido graxo saturado.
Para crianças doentes graves, durante a nutrição parenteral, recomenda-se que as necessidades calóricas sejam ____ a ____ das recomendadas para nutriç...
Em uma unidade de alimentação e nutrição, o dimensionamento de equipamentos e instalações interferem diretamente na produção. No que se refere à armaz...
No serviço de terceirização do fornecimento das refeições é formalizado por meio de um contrato firmado entre a empresa beneficiária e as concessionár...
O excesso de sódio contribui para a elevação da pressão arterial, o que pode evoluir para a hipertensão arterial sistêmica e causar AVC, doenças renai...
Alguns aminoácidos encontrados em alta concentração no leite humano, são adequados em dieta parenteral em prematuros ou recém-nascidos, dentre eles es...
A frutose, também conhecida como o açúcar das frutas ou levulose (pois está presente nas frutas, nas verduras e no mel), apresenta um teor de doçura m...
Os aminoácidos primários foram inicialmente classificados em essenciais e não essenciais. Os nove aminoácidos essenciais são aqueles não sintetizados ...