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Paciente masculino, 5 anos, é levado à Unidade Básica de Saúde e, após avaliação pela equipe multidisciplinar, foi constatado que uma deficiência nutr...
Um professor lançou aos seus alunos a descrição do seguinte caso clínico: “Paciente apresentou manifestações clínicas que incluíam envolvimento dos si...
A hipovitaminose A acarreta xeroftalmia, cegueira e morte em milhares de crianças no mundo e constitui um dos principais problemas nutricionais de pop...
Sobre aminoácidos e proteínas, julgue o item a seguir.Os aminoácidos essenciais, ou indispensáveis, não podem ser sintetizados pelo organismo humano e...
Os carboidratos simples são aqueles com estrutura química molecular de tamanho reduzido, como os oligossacarídeos. Assinale a alternativa correta que ...
Qual é o principal agente tóxico presente no glúten que em indivíduos celíacos apresenta ações prejudiciais à mucosa do intestino, alterando a permeab...
Em relação às fibras, julgue o item a seguir.Fibras alimentares podem ser definidas como compostos de origem vegetal, correspondentes às partes comest...
O branqueamento tem por objetivo
Em relação às fórmulas de TNE (Terapia de Nutrição Enteral) para uso por via oral: módulos, assinale a alternativa INCORRETA.
Assinale a alternativa que apresente o aditivo e a sua função correta.