A defumação é empregada com o objetivo de conservação dos alimentos...

No Brasil, o pescado é muito comercializado na forma refrigerada e congelada. Uma fração menor é enlatada, como atum e sardinha, sendo um dos gargalos...

O solo, pode ser entendido como um corpo natural tridimensional, constituído por uma mistura variável de minerais intemperizados e matéria orgânica em...

Um produtor precisando fazer uma adubação para a cultura do milho em sua propriedade, procurou um engenheiro agrônomo que, após ter realizado uma anál...

O conhecimento dos fatores intrínsecos e extrínsecos que influenciam o crescimento microbiano em alimentos é fundamental para que se possa controlar o...

A água faz parte do grupo de ingredientes essenciais no processo de panificação e desenvolve importância primordial na formação da massa. Sobre as fun...

De acordo com o Capítulo II da Instrução Normativa no 60, de 22 de dezembro de 2011, quando o milho é considerado "semiduro"?

Em relação à condução de água para irrigação, analise as assertivas e assinale a opção correta.I — Na condução da água até a área cultivada é preciso ...

Durante o preparo de mudas de leucena (Leucaena leucocephala (Lam.) De Wit.), foram utilizadas sementes de boa qualidade e um substrato muito bem prep...

O mapeamento sistemático no Brasil é feito na projeção UTM (Universal Transversa de Mercator). Dos itens abaixo, qual deles NÃO está relacionado como ...

Os compostos orgânicos que constituem a Matéria Orgânica do Solo (MOS) participam das ligações entre as partículas individuais do solo, atuando como a...