Vitamina que atua no processo de coagulação sanguínea, uma vez que,...

De acordo com as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2017 – 2018), é considerado um objetivo glicêmico, para adultos com Diabetes Mellitus...

Dados recentes da Organização Mundial da Saúde apontam o câncer como a segunda causa principal de morte em todo o mundo, com 9,6 milhões de mortes em ...

A Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal, da Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (2021), recomenda par...

Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014), deve-se limitar o uso de alimentos processados. Assim, no planejamen...

No sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), é um exemplo de situação na qual um perigo físico está presente

Um nutricionista pretende servir 250 refeições, contendo 20 gramas de agrião por refeição. Considerando que o Índice de Parte Comestível (IPC) do agri...