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A Técnica Dietética compreende a sistematização e o estudo dos proc...

📅 2024🏢 Avança SP🎯 Prefeitura de Pedreira - SP📚 Nutrição e Dietética
#Gestão de Serviços de Alimentação#Dietética e Gastronomia

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca Avança SP no concurso para Prefeitura de Pedreira - SP. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Gestão de Serviços de Alimentação, Dietética e Gastronomia.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

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457941200642694
Ano: 2024Banca: Avança SPOrganização: Prefeitura de Pedreira - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Dietética e Gastronomia
A Técnica Dietética compreende a sistematização e o estudo dos procedimentos para tornar possível a plena utilização dos alimentos, visando  à preservação do valor nutritivo e à obtenção dos caracteres sensoriais desejados. Em relação aos objetivos que a técnica dietética possui, é possível citar, por exemplo, o objetivo que consiste em preparar e organizar espaços físicos, materiais, equipamentos e utensílios; planejar os cardápios e capacitar a mão de obra selecionada para o trabalho. Que objetivo foi anteriormente contextualizado?
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