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Os bancos de leite humano (BLH) figuram entre as principais iniciativas do Ministério da Saúde para a redução da mortalidade infantil. Com um litro de...
Acerca da metodologia de cálculo de consumo energético, julgue o item subsequente. O consumo energético é calculado conforme a composição e quantidade...
De um lado, fórmulas alternativas de emagrecimento que prometem resultados incríveis, como perder 6 kg em quatro dias ou 9 kg em um mês, sem exercício...
Conforme norma da ANVISA, os manipuladores de alimentos, no exercício da sua função,
A análise e perigos e pontos críticos de controle (APPCC) é conhecida como um sistema de baixo custo, que oferece garantia para a prevenção de problem...
A respeito dos métodos de conservação por remoção de calor, assinale a opção correta.
Com relação à fisiopatologia e à dietoterapia das doenças hepáticas, julgue o item a seguir.As necessidades proteicas recomendadas para pacientes com ...
Com relação à APPCC, é correto classificar os pontos críticos de controle (PCC) em dois tipos: PCC-1, que envolve operações nas quais o perigo pode se...
Arroz branco, carne de panela e salada de folhas mistas são fontes predominantes, respectivamente, de
Com relação a doenças transmissíveis por alimentos, julgue o item a seguir. Toxinfecções alimentares ocorrem pela ingesta de alimentos com microrganis...