Julgue o item subsequente, acerca da dietoterapia para pacientes portadores de doença renal crônica que iniciem um trata...

Uma mulher de vinte e nove anos de idade, com vinte e seis semanas de gestação e IMC igual a 28,5 kg/m2 , procurou um nutricionista para consulta de r...

Acerca de aminoácidos e de fontes de proteínas, julgue o próximo item.Assim como as fontes de proteína animal, as misturas de cereais distintos também...

Os resultados obtidos para os valores de digestibilidade devem-se às diferenças intrínsecas das proteínas utilizadas na preparação dos formulados, à p...

Considerando as relações entre a nutrição humana e as práticas de atividades físicas, julgue o item subsecutivo.Pessoas sedentárias que iniciam uma ro...

Julgue o item subsequente, a respeito de PANC. A PANC contém sais minerais, vitaminas, carboidratos e proteínas e pode ser consumida sem restrição.

O fricassê deveria ter sido resfriado a temperatura inferior a 10 °C em um prazo máximo de 6 horas.

Em relação à toxicidade de micronutrientes, julgue o item que se segue. Um dos principais efeitos adversos do consumo excessivo de flúor é a fluorose,...

A secreção ácida das células parietais no estômago é estimulada pela atividade vagal em resposta à visão ou ao cheiro do alimento.

Para um paciente com peso de 50 kg e estatura de 175 cm, que realizou esofagectomia e é alimentado por jejunostomia, recomenda-se a prescrição dietéti...

No que se refere a higiene de alimentos; análise microbiológica, toxicológica dos alimentos; fatores extrínsecos e intrínsecos que condicionam o desen...