O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPC...

As Hemoglobinopatias compreendem um grupo de doenças genéticas decorrentes de anormalidades na estrutura ou na produção da hemoglobina e têm a anemia ...

Sobre a avaliação nutricional em idosos, marque a alternativa correta:

Com base em seus conhecimentos, marque a alternativa correta a respeito da redução da ingestão de colesterol pela dieta.

Durante uma inspeção industrial e sanitária em um frigorífico, o fiscal agropecuário identifica pontos onde há risco de contaminação cruzada entre car...

Sabe-se que cada produto deve ser armazenado de acordo com suas características e o armazenamento adequado preserva a matéria-prima para que tenhamos ...

Sobre a política nacional de alimentação e nutrição (PNAN), assinale a alternativa correta:

Sobre os princípios da dieta enteral em pacientes com insuficiência renal crônica em hemodiálise, marque a alternativa correta:

Os produtos de origem animal com Denominação de Origem Protegida (DOP) possuem características específicas quanto à produção e identidade. Com base ne...

Na administração de serviços de alimentação, a etapa de recepção dos gêneros alimentícios é crucial para garantir a qualidade dos alimentos. Um dos pr...

Sobre a absorção e biodisponibilidade da vitamina E, marque a opção correta.