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Essa vitamina hidrossolúvel é essencial para o metabolismo de carboidratos, aminoácidos e lipídios, e assegura a proteção antioxidante. Devido a seu i...
Com relação à amamentação, assinale a alternativa que corresponde ao hormônio descrito na afirmação a seguir: “É o hormônio responsável pela produção ...
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, ...
Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa abaixo: A _____________ é um carboidrato, um hidrocoloide extraído de algas marinhas ver...
A cerca do código de ética e de conduta do nutricionista, analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa CORRETA. I. O nutricionista, no exe...
O sistema de análises de perigos e pontos críticos (APPCC) está baseado na prevenção, eliminação ou redução dos perigos em todas as etapas da cadeia p...
É fundamental que o servidor público tenha noções sobre higiene para garantir ambientes seguros e saudáveis. Essa compreensão contribui para a promoçã...
As alergias alimentares são reações adversas de caráter imunológico que se manifestam por resposta humoral ou celular em situações nas quais o sistema...
Ocorre após jejum prolongado em pacientes desnutridos ou após processos catabólicos graves. Geralmente ocorre nas primeiras 72 horas após o início da ...
Sobre as dietas enterais e a terapia nutricional enteral é CORRETO afirmar: