///
Assinale a alternativa que indica corretamente um alimento não perecível.
A contaminação cruzada, no contexto de uma unidade de alimentação, pode ser entendida como qualquer situação que promova transferência de microrganism...
Assinale a alternativa correta sobre complicações clínicas na anorexia.
Analise as afirmativas abaixo em relação à fisiopatologia das Doenças Cardiovasculares (DCV). 1. No processo de aterosclerose, a ruptura da placa de f...
Em relação a planejamento de cardápio, é correto afirmar:
Em vigor desde 2012, a partir do Decreto Presidencial n° 7.794, a Política Nacional de Agroecologia e Produção Orgânica (PNAPO) originou-se a partir d...
Assinale a alternativa correta em relação à avaliação do estado nutricional.
Para garantir a oferta de alimentos seguros aos alunos, algumas medidas devem ser adotadas. Assinale a alternativa correta em relação ao assunto.
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), uma alimentação adequada e saudável é aquela que:
Assinale a alternativa que corresponde corretamente ao grupo de nutrientes que deve estar presente na merenda escolar, indispensável ao crescimento e ...