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  4. Questão 457941200648259

A denominação tubérculos e raízes é dada à fração radicular comestí...

📅 2016🏢 FUNDATEC🎯 Prefeitura de Vacaria - RS📚 Nutrição e Dietética
#Hortaliças#Dietética e Gastronomia

Esta questão foi aplicada no ano de 2016 pela banca FUNDATEC no concurso para Prefeitura de Vacaria - RS. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Hortaliças, Dietética e Gastronomia.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200648259
Ano: 2016Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Vacaria - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Hortaliças | Dietética e Gastronomia
A denominação tubérculos e raízes é dada à fração radicular comestível de vegetais, que representa reserva energética para os vegetais. Relacione a Coluna 1 à Coluna 2 de acordo com a classificação dos tubérculos.

Coluna 1
1. Raízes com 20% de carboidratos.
2. Raízes com 10% de carboidratos.
3. Raízes com 5% de carboidratos.

Coluna 2
( ) Nabo e rabanete.
( ) Batata inglesa, aipim, cará e inhame.
( ) Beterraba e cenoura.


A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo,
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