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Esta questão foi aplicada no ano de 2018 pela banca INSTITUTO AOCP no concurso para UNIR. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Química Geral, especificamente sobre Reagentes e Mecanismos de Reações Orgânicas, Química Orgânica.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Sobre as características dos ácidos de grande importância industrial, julgue o item a seguir.
A reação entre a sacarose e o H2SO4
concentrado consiste em um processo de
carbonização do açúcar, pois o H2SO4(conc)
atua como um agente desidratante.