Ao avaliar o recordatório de 24h de um paciente, o nutricionista constatou que a ingestão energética foi equivalente à 1...

Melhor instrumento para manipular bifes de hambúrguer quando os mesmos estiverem sendo fritos na chapa:

Com base na Resolução n° 6/2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de...

Sobre o controle integrado de vetores e pragas em serviços de alimentação, avalie as afirmativas a seguir: ( ) Os serviços de alimentação devem realiz...

Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) que fornece 250 refeições ao dia irá oferecer bife grelhado no cardápio. Considerando que o per capita líq...

Algumas ervas e especiarias vêm sendo estudadas por seus efeitos antidiabéticos, com potencial para auxiliar no controle glicêmico por meio da melhora...

Na fisiologia dos caprinos, o sistema digestivo apresenta características únicas adaptadas ao consumo de dietas fibrosas. Qual das alternativas abaixo...

Considerando as recomendações atuais sobre Terapia Nutricional no Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2), indique a alternativa incorreta:

A terapia nutricional é uma das partes mais desafiadoras do tratamento do Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2), com impacto decisivo na obtenção e na manute...

O _________________ é o método mais utilizado para a obtenção de relato de consumo de alimentos. Este método avalia o consumo pontual de alimentos e, ...

A ______________ é um produto da degradação do óleo em altas temperaturas que forma uma névoa azulada acima do óleo. Entre os principais riscos à saúd...