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Para análise e estudo das práticas e do comportamento alimentares de grupos ou indivíduos, são necessários instrumentos e métodos de investigação. Ass...
Em relação às hepatopatias, assinale a alternativa INCORRETA.
A vitamina K, composto da família das floquinonas e manaquinonas, atua principalmente sobre a coagulação sanguínea. São exemplos de fontes de vitamina...
Analise o caso clínico a seguir. Paciente, sexo feminino, 55 anos de idade, portadora do DM tipo 2 desde os 20 anos de idade, foi internada devido a f...
Vários métodos estão disponíveis para avaliar o consumo alimentar. Considerando as técnicas e os métodos para avaliação do consumo alimentar, assinale...
Considere que se pretende servir abacate em uma unidade escolar com 100 alunos (per capita de 80 g de abacate). Sabendo que o peso líquido total do ab...
Tendo em vista a fiscalização e vigilância sanitária dos produtos, estabelecimentos, atividades e serviços sujeitos ao controle sanitário, analise os ...
Em 1937, Pedro Escudero, um médico argentino, criou as leis de alimentação saudável baseando-se em quatro princípios. Os quatro princípios são
Sobre a nutrição materna e o desenvolvimento fetal, assinale a alternativa CORRETA.
De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Diabetes Mellitus (DM), assinale alternativa incorreta.