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Esta questão foi aplicada no ano de 2016 pela banca IF-PI no concurso para IF-PI. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Metabolismo de Carboidratos, Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Os carboidratos constituem a principal fonte de energia da dieta, contribuindo também para que os alimentos sejam mais desejáveis e de aspecto mais agradável, e são classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Assinale a alternativa que apresenta polissacarídeo de reserva dos vegetais e de reserva do tecido animal, respectivamente: