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Marque a sequência CORRETA do procedimento de higienização das mãos, que deve ser adotado por manipuladores de alimentos. I - Esfregue a palma e o dor...
Analise as afirmativas a seguir, em relação aos nutrientes e suas respectivas numerações. Relacione-os com sua afirmativa correspondente. I. Iodo. II....
Marque a alternativa que contém alimentos que não precisam ser higienizados antes do consumo:
São informações contidas no Procedimento Operacional Padronizado (POP) referente às operações de higienização de instalações, equipamentos e móveis, E...
Com relação à uniformização para manipuladores de alimentos, marque a alternativa FALSA:
No armazenamento de alimentos, há várias regras que devem ser seguidas para evitar os riscos de Doenças Transmitidas por Alimentos. Marque a alternati...
Marque a alternativa FALSA quanto ao produto químico a ser utilizado no procedimento de higienização:
De acordo com a Política Nacional da Atenção Básica (PNAB), assinale a alternativa INCORRETA quanto às funções da Equipe do Núcleo ampliado de Saúde d...
O planejamento físico funcional do serviço de alimentação tem como objetivo principal garantir instalações adequadas e funcionais, assegurando a opera...
Diferentes métodos podem ser utilizados para avaliar o consumo alimentar dos indivíduos e de grupos populacionais. Para isso são necessários inquérito...