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Esta questão foi aplicada no ano de 2022 pela banca Quadrix no concurso para CRMV-MS. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Processamento em Abatedouros.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Quanto à tecnologia e à inspeção de produtos de origem animal, julgue o item.
As lesões ou anormalidades encontradas nas carcaças ou
em partes das carcaças e dos órgãos, examinados nas
linhas de inspeção, poderão ser removidas ou raspadas,
desde que isso seja feito pelos agentes de inspeção.