Paciente com 67 anos, com os seguintes dados antropométricos: peso de 55 kg, altura de 1,68 m, IMC de 19,48 kg/m², vem a...

De acordo com as Boas Práticas para Serviços de Alimentação, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas. ( ) A edificação e as instal...

Essa vitamina hidrossolúvel é essencial para o metabolismo de carboidratos, aminoácidos e lipídios, e assegura a proteção antioxidante. Devido a seu i...

Analise as informações do site Pensamento Verde sobre organização no local de trabalho. I. Proteja os alimentos quando estiverem armazenados e quando ...

“Efeito adverso à saúde devido a uma resposta imunológica específica que ocorre de forma reprodutível após a exposição a determinado alimento. Pode se...

Indivíduos com cegueira noturna possuem capacidade de discriminação visual precária e apresentam prejuízo na adaptação ao escuro, podendo ter dificuld...

Os exames laboratoriais fazem parte da avaliação do estado nutricional e são de extrema importância para complementar as informações obtidas na anamne...

Sobre a edificação, instalações, equipamentos, móveis e utensílios de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), analise as afirmativas abaixo e ass...

Leia as afirmativas a seguir, sobre alimentos, e marque a alternativa CORRETA.I – Alimentos in natura ou minimamente processados – os alimentos in nat...

Sobre a documentação, registros e responsabilidades em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, é INCORRETO afirmar.

“Centro especializado responsável pela promoção, proteção e apoio ao aleitamento materno; pela execução de atividades de coleta do excedente da produç...