Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200664592A toxinfecção alimentar é um importante problema de saúde pública. Qual das seguintes bactérias é mais associada à produ...1457941200664592Ano: 2024Banca: CONTEMAXOrganização: Prefeitura de Cubati - PBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microbiologia AlimentarA toxinfecção alimentar é um importante problema de saúde pública. Qual das seguintes bactérias é mais associada à produção de toxinas que causam intoxicação alimentar em curto período após o consumo de alimentos contaminados? AStaphylococcus aureus. BListeria monocytogenes. CEscherichia coli. DClostridium botulinum. ESalmonella enterica. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200432619Nutrição e DietéticaDieta pobre em vitamina K tem por objetivos suprir as necessidades nutricionais dos pacientes e fornecer uma dieta reduzida em alimentos fonte de vita...Questão 457941200698527Nutrição e DietéticaAminoácidos básicos são aqueles que apresentam carga líquida positiva em soluções neutras. Enquadra-se enquadra nessa classificação o aminoácido:Questão 457941200882585Nutrição e DietéticaDe acordo com o Ministério da Saúde (2013), considere a alternativa que define, corretamente, alimento integral:Questão 457941201095325Nutrição e DietéticaQuais as etapas da estruturação de toda UAN. Marque a alternativa CORRETA.Questão 457941201333280Nutrição e DietéticaDurante a preparação do almoço para 300 alunos em uma escola municipal, qual equipamento a merendeira deve usar para garantir que a sopa seja preparad...Questão 457941201352302Nutrição e DietéticaConsidere os conceitos abaixo extraídos da RDC 63/2000 e assinale a alternativa incorreta:Questão 457941201520711Nutrição e DietéticaDefine-se Nutrição Enteral (NE) em Sistema Fechado como:Questão 457941201598086Nutrição e DietéticaAo notar a presença de insetos na cozinha escolar durante a preparação do almoço, qual deve ser a ação imediata da merendeira para garantir a seguranç...Questão 457941201649086Nutrição e DietéticaA Lei nº 11.947/2009, que dispõe sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), define a aplicação dos recursos de forma prioritária para:Questão 457941201700925Nutrição e DietéticaDos componentes das proteínas, o mais abundante (50 a 55%) é o: