///
A dieta líquida clara é indicada para pacientes em pré e pós-operatório, preparo de exames e afecções do trato digestivo. Qual dos alimentos abaixo é indicado para esse tipo de dieta?
A qualidade de carnes é influenciada por _________ do pH e pela formação excessiva de ácido ___________. Assinale a alternativa que preenche, correta ...
O tratamento da doença oncológica pode provocar o aparecimento de sinais e sintomas que levam à diminuição da ingestão diária de alimentos, o que, con...
Sobre um determinado nutriente, analise as características abaixo: • Diminui a secreção gástrica e retarda o tempo de esvaziamento gástrico. •Poupa pr...
A avaliação do peso ao nascer é o primeiro diagnóstico nutricional. Segundo a Organização Mundial da Saúde (1993), seguido pelo “Manual de orientações...
Os __________________, localizados em instituições públicas de ensino e pesquisa e credenciados pelo Ministério da Saúde para o apoio ao desenvolvimen...
Segundo o Código de Ética do Nutricionista, assinale a alternativa correta.
Relacione a Coluna 1 à Coluna 2 em relação às definições estabelecidas pela RDC 216.Coluna 11. Antissepsia.2. Boas práticas.3. Contaminantes.4. Desinf...
O acompanhamento do crescimento da criança trata-se de fator importante para monitorar se o seu desenvolvimento está dentro do esperado e identificar ...
Para a receita de um bolo é adicionado algum tipo de gordura, que pode causar influência no preparo final da receita. Ao adicionar ___________ o bolo ...
Segundo a RDC nº 216/2004, na área de manipulação de alimentos dos serviços de alimentação devem existir lavatórios para lavagem de mãos. A esse respe...