Quanto às Resoluções CFN n.º 356/2004, n.º 460/2009 e n.º 378/2005, julgue o próximo item.Em relação ao funcionamento e ...

Segundo a Resolução CFN n.º 527/2013, a Resolução CFN n.º 596/2017 e a Resolução CFN n.º 599/2018, julgue o item.É vedado ao nutricionista manifestar ...

A respeito de macronutrientes e de micronutrientes, julgue o item.A proteína possui diversas conformidades nutricionais, podendo ser primária, secundá...

Ao dispor sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, a RDC n.º 216, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvis...

Segundo a Resolução CFN n.º 356/2004, julgue o item.O Plenário, órgão de deliberação superior, é composto por doze conselheiros efetivos e seis suplen...

Segundo a Resolução CFN n.º 527/2013, a Resolução CFN n.º 596/2017 e a Resolução CFN n.º 599/2018, julgue o item.Em havendo manifestação ou defesa do ...

A digestão dos lipídios ocorre, no intestino delgado, por meio da ação da enzima lipase pancreática. Após essa etapa, o triacilglicerol é hidrolisado ...

No Brasil, a definição de segurança alimentar é dada pela Lei n.º 11.346/2006: a segurança alimentar e nutricional consiste na realização do direito d...

A Lei n° 11.346/2006 cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) visando a assegurar o direito humano à alimentação adequada ...

Para ficar devidamente higienizado, um alimento — como frutas, legumes e vegetais que estejam íntegros e não tenham cascas porosas — deve ficar de mol...

Julgue o item, relativo à terapia nutricional enteral e parenteral. Os pacientes sensíveis ao volume, como aqueles com insuficiência cardiopulmonar, r...