Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200669274Operação de remoção de água na forma de vapor, onde o objetivo principal é prolongar a vida útil dos alimentos por reduç...1457941200669274Ano: 2023Banca: FUNATECOrganização: Prefeitura de Palmeirante - TODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoOperação de remoção de água na forma de vapor, onde o objetivo principal é prolongar a vida útil dos alimentos por redução da atividade de água:ALiofilização.BSecagem.CPasteurização.DIrradiação.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200239577Nutrição e DietéticaAssinale corretamente a prática que contribui para a prevenção de contaminação e doenças veiculadas por alimentos.Questão 457941200499800Nutrição e DietéticaAssinale corretamente uma prática correta na manipulação da dieta enteral.Questão 457941200629282Nutrição e DietéticaAssinale corretamente uma técnica de medição importante para o acompanhamento das medidas corporais e avaliar índices como por exemplo risco do períme...Questão 457941201215175Nutrição e DietéticaQuais são orientações adequadas relacionadas ao uso de uniformes para evitar a contaminação dos alimentos:Questão 457941201421073Nutrição e DietéticaAssinale de forma correta o propósito principal da técnica culinária conhecida como "marinar".Questão 457941201472878Nutrição e DietéticaIndique um dos requisitos fundamentais do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) para garantir a Segurança Alimentar e Nutricional no país:Questão 457941201807671Nutrição e DietéticaQual é uma recomendação das Regras de Ouro da OMS para a preparação de alimentos:Questão 457941201969994Nutrição e DietéticaAssinale corretamente a importância de manter uma hidratação adequada ao longo do dia em relação à distribuição de refeições.Questão 457941202044528Nutrição e DietéticaA quem se destina o repasse dos recursos federais do PNAE:Questão 457941202065901Nutrição e DietéticaQual é uma recomendação essencial relacionada à higiene pessoal na manipulação de alimentos: