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  4. Questão 457941200674554

O termo culinário que se refere ao processo de dourar um alimento e...

📅 2025🏢 Avança SP🎯 Prefeitura de Caieiras - SP📚 Nutrição e Dietética
#Dietética e Gastronomia

Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca Avança SP no concurso para Prefeitura de Caieiras - SP. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Dietética e Gastronomia.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200674554
Ano: 2025Banca: Avança SPOrganização: Prefeitura de Caieiras - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Dietética e Gastronomia
O termo culinário que se refere ao processo de dourar um alimento em uma pequena quantidade de gordura em um recipiente quente, seguido de um cozimento lento, tampado, com uma pequena quantidade de líquido, é denominado de:
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