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À luz da Resolução n.º 599 do Conselho Federal de Nutrição, que aprovou o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, julgue o item a seguir.É dire...

A tecnologia denominada superchill system ou super-resfriamento consiste na manutenção do alimento em uma temperatura entre 0 °C e a temperatura em qu...

A respeito de alimentos funcionais, genômica e nutrigenômica, julgue o item a seguir. A nutrigenômica aplica ferramentas genômicas avançadas para estu...