Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200685007Indique dentre as opções abaixo, quais são algumas fontes comuns de contaminação de alimentos:1457941200685007Ano: 2024Banca: FUNATECOrganização: Prefeitura de Tucuruí - PADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fatores Intrínsecos e Extrínsecos | Microbiologia AlimentarIndique dentre as opções abaixo, quais são algumas fontes comuns de contaminação de alimentos:AFatores intrínsecos e extrínsecos. BVariações climáticas.CApenas fatores extrínsecos. DApenas fatores intrínsecos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200374512Nutrição e DietéticaOs processos de conservação de alimentos baseiam-se na inativação total ou parcial dos microrganismos e enzimas capazes de alterar um alimento ou na m...Questão 457941200669274Nutrição e DietéticaOperação de remoção de água na forma de vapor, onde o objetivo principal é prolongar a vida útil dos alimentos por redução da atividade de água:Questão 457941200739330Nutrição e DietéticaQual é uma possível consequência clínica da deficiência de ferro na dieta:Questão 457941200846589Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa incorreta:Questão 457941201121441Nutrição e DietéticaÉ recomendado evitar refeições pesadas antes de dormir, pois:Questão 457941201187650Nutrição e DietéticaQual é a função da desinfecção adequada de utensílios e equipamentos na manipulação de alimentos:Questão 457941201537602Nutrição e DietéticaQuais são os espaços institucionais nos setores públicos que podem ser estimulados para ações intersetoriais de EAN:Questão 457941201545077Nutrição e DietéticaO que contribui para cortes precisos e seguros ao utilizar cortadores e descascadores:Questão 457941201747623Nutrição e DietéticaA perda de água normalmente é acompanhada da perda de eletrólitos. A análise da relação entre a água perdida e a quantidade de eletrólitos permite a c...Questão 457941202035845Nutrição e DietéticaO que é considerado um "Manual de Boas Práticas" dentro do serviço vinculado a higiene e alimentação: