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  4. Questão 457941200695467

A degradação dos alimentos refere-se a qualquer alteração que compr...

📅 2025🏢 IDCAP🎯 SESA-BA📚 Nutrição e Dietética
#Tecnologia Alimentar#Microbiologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca IDCAP no concurso para SESA-BA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Tecnologia Alimentar, Microbiologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200695467
Ano: 2025Banca: IDCAPOrganização: SESA-BADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Tecnologia Alimentar | Microbiologia Alimentar
A degradação dos alimentos refere-se a qualquer alteração que comprometa sua qualidade, tornando-os inaceitáveis para o consumo humano. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que apresenta um fator que NÃO contribui para a degradação dos alimentos.
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