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Julgue o item subsequente.A pasteurização rápida utiliza temperatur...

📅 2023🏢 IGEDUC🎯 Prefeitura de Triunfo - PE📚 Nutrição e Dietética
#Técnicas de Conservação de Alimentos#Tecnologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2023 pela banca IGEDUC no concurso para Prefeitura de Triunfo - PE. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Técnicas de Conservação de Alimentos, Tecnologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200700824
Ano: 2023Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Triunfo - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia Alimentar

Julgue o item subsequente.


A pasteurização rápida utiliza temperaturas de 115 ºC a 125 ºC, durante 15 a 30 minutos, para conservar alimentos armazenados em recipientes autoclaváveis, como latas, vidros e plásticos, por exemplo.

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