Uma empresa importadora de bacalhau seco salgado vem enfrentando problemas com um fornecedor: os produtos estão apresent...

Paciente de 75 anos em acompanhamento no ambulatório da uremia há 6 meses. Apresenta pressão arterial de 150 x 90mmHg, com hemoglobina glicada de 7%, ...

A microbiota intestinal, também conceituada como microbioma, é constituída por inúmeros micro-organismos que garantem a integridade intestinal, sendo ...

Todos os conceitos sobre fórmulas enterais devem estar ao alcance do profissional de Nutrição, em paralelo ao conhecimento da capacidade digestiva e a...

Na doença pulmonar obstrutiva crônica estável, para manutenção ou restauração dos pulmões e a força muscular pulmonar, é necessária uma ingestão de pr...

As interações entre drogas e nutrientes podem alterar os efeitos das drogas, assim como os efeitos das drogas podem afetar o estado nutricional. Relac...

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) integra os esforços do Estado brasileiro, que, por meio de um conjunto de políticas públicas, pro...

As recomendações dietéticas da American Heart Association (2006) para reduzir o risco de doença cardiovascular em adultos estão relacionadas a seguir,...

A alimentação é uma prática social, resultante da integração das dimensões:

A Nutrição é a ciência da área da saúde que visa ao estudo dos alimentos, seus nutrientes, bem como à sua ação e interação no binômio saúde-doença. Se...

A sobrevivência e a multiplicação de um micro-organismo nos alimentos são dependentes de seus mecanismos de defesa e das condições do meio, expressas ...