Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200706541No que diz respeito a Digestão e Absorção dos carboidratos e das fibras, é CORRETO afirmar que:1457941200706541Ano: 2022Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Guaraciaba - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Fibras Alimentares | Metabolismo de Carboidratos | Bioquímica e Metabolismo de NutrientesNo que diz respeito a Digestão e Absorção dos carboidratos e das fibras, é CORRETO afirmar que:AAlgumas formas de carboidrato não podem ser digeridas por humanos. Esses carboidratos passam relativamente inalterados para o estômago, sendo aí parcialmente fermentados pelas bactérias presentes.BNa boca, a enzima salivar amilase (ptialina), inicia a ação digestiva pela hidrólise de pequena quantidade de moléculas de amido em fragmentos menores.CA maior parte da digestão dos carboidratos ocorre no intestino grosso.DA maltase das células da mucosa degrada o dissacarídeo maltose em uma molécula de glicose e galactoseResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200035346Nutrição e DietéticaA nictalopia também conhecida como cegueira noturna, é uma condição que resulta na dificuldade ou impossibilidade de enxergar em ambientes escuros. Es...Questão 457941200134617Nutrição e DietéticaPara que um alimento seja ou não considerado uma boa fonte de nutrientes depende: I. Da quantidade de nutrientes presentes no alimento; II. Os aliment...Questão 457941200218567Nutrição e DietéticaA técnica de divisão com separação de partes utilizada durante o pré-preparo e preparo de alimentos, que consistem em separar dois componentes líquido...Questão 457941200448721Nutrição e DietéticaA pirâmide alimentar orienta a população quanto à alimentação adequada. Afinal, ao ter a pirâmide alimentar como referência, fica mais fácil saber qua...Questão 457941200573281Nutrição e DietéticaA qualidade higiênico-sanitária dos produtos alimentícios e dos estabelecimentos que os comercializam desempenha um papel fundamental na proteção da s...Questão 457941201175894Nutrição e DietéticaExemplo de frutos do mar, da família dos crustáceos:Questão 457941201265015Nutrição e DietéticaSão exemplos de corte de vegetais em palito:Questão 457941201454894Nutrição e DietéticaA temperatura é um dos fatores mais críticos na manipulação e armazenamento de alimentos. Ela afeta diretamente a multiplicação de micro-organismos co...Questão 457941201896014Nutrição e DietéticaNos primeiros anos de vida, a variedade e a forma que os alimentos serão oferecidos serão essenciais para a formação do paladar e formarão a base para...Questão 457941201976448Nutrição e DietéticaNo intervalo de tempo entre o término da cocção e o início da distribuição devem ser observados alguns cuidados básicos, dentre eles, julgue os itens ...